外國超級巿場5大貼心位 香港超市 值得借鏡｜食是食非

撰文：Ruby｜圖片：網上圖片｜資料來源：BuzzFeed

1 . 蔬果最佳食用期 分類擺放

超級巿場在貨架上分類擺放不同成熟狀態的蔬果，方便顧客選購。外國營銷研究指出，分類擺放後可減少蔬果被顧客按壓後變壞的情況，銷量更因此而提高！

2. 小孩專用免費食水果

澳洲超市品牌Woolworths，早年推出免費幫助兒童多吃水果增進健康的計劃，於超市分店門口，擺放水果供逛超市的小孩子食用。雖然計劃出於好意，但亦惹來不少家長垢病，指水果長時期暴露在超市環境，給小孩直接食用並不衛生。如香港超市要借鏡，可以考慮將水果放於收銀旁，讓孩子把水果帶回家。

3. 水果當造季節時間表

顧客可以根據水果的收成季節購買最當造的水果，參考後就不怕買到不合時的水果了！

4 .切水果最佳方式提示

水果包裝商為顧客提供切水果最佳方式，不同切法有助保留更多果汁，或吃上來更甜！

5. 即買即洗即食

買到水果想立即享用，某些超市提供清水讓顧客即洗即食，品嘗後更可馬上走到貨架回購，非常方便！