/美味廚🇭🇰/
2 觀看次數/美味廚🇭🇰/
#sa灣仔篇 #sa火鍋篇
➖➖➖
又入秋啦~係時候又打邊爐啦!
今次去到灣仔連續榮獲多年
米芝連必比登推介餐廳
整體食物質素頗高質
尤其覺得兩款湯底都唔錯🫶🏻🫶🏻
都係精粹所在🌟
食物就算唔洗點加調味都好味
環境方面亦坐得舒服❤️
➖➖➖
1️⃣Cappuccino冬陰公湯🌟 $248
蓮子瑤柱雲腿火腿湯 $148
今次揀左鴛鴦湯底!
賣相真係好似cappuccino ☕️
個base 係泰式冬陰功湯底
夠晒濃郁 酸酸辣辣 但都容易接受
面頭一層泡沫 🫧
就好似真係Cappuccino一樣!
Texture 綿密 ~
另外再加咗一層朱古力粉
整體嚟講冬陰功味會突出啲
唔會比朱古力粉味蓋過
另外蓮子瑤柱雲腿湯底會比較清
但係湯頭嘅味道都入味❤️
兩者可以平衡返
➖➖➖
2️⃣手切雪花牛頸脊 $238 (例牌)🌟
兩個人都覺得夠食☺️☺️🙌🏻
牛肉質感軟滑 帶有嚼勁
脂肪比例平均 肉味夠濃
無論配搭邊一個湯底都幾夾!
➖➖➖
3️⃣分甘同味七味拼盤 $128
有七款不同口味嘅餃子同丸類!
口味幾有特色~ 最令我印象深刻係牛肉餃同牛肝菌素牛丸😆雖然素食
但口感味道仿真度高~ 餃子飽滿足料
包括有:陳皮柑桔牛肉餃、腐乳
雞肉餃、黑松露蟹肉餃、粟米甜
素豬肉餃、麻辣乒乓鮮蝦丸、薺菜牛肝菌
素牛丸同酸菜白肉丸~
➖➖➖
4️⃣蜂巢豆腐 $58
打邊爐都會食 同樣都夠索湯入味🫶🏻
兩款湯底都幾夾 吸收晒精華❤️
➖➖➖
5️⃣走地黃油雞脾肉 $148 🌟
雞肉薄切☺️脂肪含量低
肉質都keep 到嫩滑!
覺得係火鍋入面食過最好食嘅雞肉!
➖➖➖
6️⃣山東鮮蠔 $28/pc
蠔肉大大隻🦪海水味突出
真係幾飽滿~
➖➖➖
7️⃣每天秘製糖水
當日係紅豆沙 食落係幾滑~
如果陳皮味再重啲就好🫶🏻
➖➖➖
8️⃣醬介
加加埋埋有十二款醬料 !
自己幾鍾意秘製xo 醬🌟
➖➖➖
📍美味廚 @meganskitchen.hk
灣仔灣仔道165-171號樂基中心5樓
➖➖➖
#hkfood #香港美食 #火鍋 #港式火鍋 #美味廚 #meganskitchen #cappuccino火鍋湯底
▼Follow @sa_foodieadventure
Instagram: https://www.instagram.com/sa_foodieadventure/
自動播放下一則