太平洋日出與私人風呂 花蓮潔西艾美渡假酒店
若硬要比較，在「日出」和「日落」當中，我會選擇日出。來到台灣東海岸，一望無際的太平洋近在眼前，大約凌晨 5 點多，晨光會浮現在海岸線之間，那是想像中美麗的花蓮。這晚住進樓高21 層的花蓮潔西艾美渡假酒店（Le Méridien Hualien Resort），足不出戶便能欣賞太平洋日出。邊看海景日出邊泡著溫泉，房內更配備私人風呂，盡享奢華舒適的度假體驗。
於 2023 年年底開幕的花蓮艾美，與澳洲墨爾本設計團隊 LAYAN 合作，以藝術呈現花蓮的自然與人文要素。步入大廳，以 4,522 片琺瑯片所製成的「蝴蝶谷」裝置藝術，是以花東地區的蝴蝶大遷徒為靈感的創作。每年秋末冬初，紫斑蝶會從台灣各地遷徙到花東地區，尋找溫暖的山谷避寒，直到隔年春天再北返，花東地區是紫斑蝶南下過冬的重要區域。
「Le Meridien Hub」（創驛大堂）不同於傳統的酒店大堂，創新、如家一樣、極具藝術特色的空間，讓旅人輕鬆地在此聚會社交。花蓮艾美創驛大堂正中的巨型柱樑，猶如大樹姿態，是以花蓮的原生態樹種為原型打造，仿佛守護著在大樹下休憩的賓客，打造連結當地文化與旅人的特別居停空間。而大堂迎賓處的裝置藝術由藝術家呂燕華精心設計，從花蓮著名的太魯閣取得靈感，由原住民將三千多條染色苧麻繩纏繞在棉繩上，由深至淺的漸變色澤，精湛編織技藝演繹太魯閣美輪美奐的晝與夜。
花蓮艾美位於花蓮市中心地帶，21 樓與當地以矮樓房為主的生活圈比較起來，猶如「花蓮版的 101」。大片窗景連接坐臥沙發，讓陽光自然灑落穿透室內，窗景同時擁有壯麗的太平洋海景與中央山脈美景，幸運的話，還能欣賞到太平洋日出。房間為以暖色調為主，並加入當代藝術家以原住民為靈感的創作。酒店最具特色的是城市溫泉，溫泉房型擁有「海洋碳酸氯化溫泉」湯池，能盡情享受來自大自然的療癒，品味獨具花蓮特色的日法風情。
早餐餐廳是位於 7 樓的 Latest Recipe 探索廚房。
餐廳偌大的落地玻璃，擁綠色花園景致。
由於前一晚入住台東桂田喜來登酒店，有被酒店的豐富早餐驚艷到，這晚入住房間更大房間更優美的艾美，反而早餐選擇沒昨天豐富。但亦有熟食麵檔和即製蛋料理，蔬果也因為地段關係相當新鮮美味，所以也吃得相當飽。
現在香港與花蓮更有直航班次，香港快運航空的來往香港與花蓮航線每星期有四班航班，逢星期二、四、六、日，兩小時航程便飛抵花蓮。這次來到花蓮，更搭乘了首輛馳騁在花東縱谷的觀光列車「山嵐號」，無論是車廂設計、沿路風光與點心美食，絕對是一趟讓人驚艷的鐵道體驗！