/Rex Wine and grill 🇭🇰/

#sa中環篇

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今次去到中環地庫內嘅扒房 都容易走漏眼 👀

主打不同國家產地嘅牛扒🥩

另外仲會有其他招牌菜

例如係牛面頰、洋蔥湯等

菜式都融合左意、法、美元素

而酒單亦豐富

依家12月已經頗有聖誕氣氛✨

餐廳環境座位舒適

特別鍾意佢吊燈同燈泡💡

充滿懷舊氣息好似去咗老派扒房一樣

整體感覺私隱度都幾高

幾適合慶祝、私人聚會🎈

亦係中環上班族食飯好地方✨

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1️⃣ Duck Foie Gras Terrine $298

係signature 嘅法式前菜

加埋會有兩塊 餐廳都好貼心

會幫我哋分碟上～ 會搽吐司一齊食✨

配搭方面會有無花果醬 減輕油膩感😆

而鴨肝醬亦夠幼滑 唔會食到肝臟嘅腥味！

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2️⃣Onion soup $198🌟

一分為二份量都好夠飲

覺得係我近期飲過最喜歡嘅洋蔥湯🧅

湯底幾清澈唔會過咸☺️

會飲到洋蔥絲嘅甘甜

面層再舖左層Comte cheese

同麵包多士🧀

味道帶咸香 ～有拉絲效果👍🏻

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3️⃣Tiger Prawn & mushroom

vol-au-vent $318 🌟

虎蝦野菌酥盒 另一招牌

兩個人share 剛好👍🏻

店員會先將菇菌湯倒入酥皮盒

可以連同虎蝦同酥皮一同享用☺️

特別鍾意幾隻虎蝦 質感爽口彈牙✨

酥皮亦做到鬆化脆口 牛油味突出

會有少少飽肚感

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4️⃣o Connor striploin $698 (17oz)

去到扒房當然要試吓佢哋嘅牛扒🥩

揀左澳洲M5黑安格斯西冷牛排

會用法式熱石盤盛載 保持到夠暖

其實個人建議medium rare （五成）

會更加粉嫩多汁 😆

朋友唔食太生 Medium well 就岩👍🏻

不過味道方面 個人都覺得唔錯

口感軟嫩適中

牛排外層會食到焦香 肉味濃

邊位筋膜唔會過韌！

▶️Charred broccolini $128

炭燒西蘭花苗

想伴埋配菜可以一試～

西蘭花苗口感爽脆☺️

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甜品

另外都見比較多人推薦法式班戟

店員會喺席前烹煮 !

5️⃣Crème caramel $78

平時最鍾意嘅甜品之一

布丁質感較結實但滑溜

會食到焦糖嘅焦苦👍🏻唔太甜

布丁亦隱約會食到蛋香 ☺️

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6️⃣ Paris-Brest Chou Puff $128 🌟

榛子忌廉法式泡芙

個人覺得呢道甜品幾有驚喜 ～

泡芙內餡係榛子忌廉 亦會有榛子粒

Hazelnut 味夠濃 亦感覺輕盈

泡芙嘅外皮亦都做到鬆脆👍🏻

呢一個甜品都會再送一球榛子雪糕

榛子味都好突出✨✨🌰

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📍Rex Wine and Grill @rexwinegrillhk

中環德輔道中22號One Chinachem地庫

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