佐敦｜全港最正叉燒？粵菜大師鑊氣小炒｜凱日精品粤菜館

新年又係時候同親戚朋友飲茶食飯，由細到大同長輩食飯，都成日聽講，最好食嘅叉燒係某苑，最正嘅燒肉就係另一間某苑咁。而家係點就唔知，但今次呢間真係出色。

原來佢地大有來頭，大廚係大師陳永瀚，正正係上邊兩間酒家掌廚過，最犀利原來仲係深井做過燒鵝，寫過好幾本食譜，拎過專業證書，可以話係粵菜燒味大師，唔少人都話叉燒係全港最出色。

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🔸小菜/燒味
🥓大師一字叉燒 ($168)
一字叉燒係呢到招牌，原來師傅仲要有開班教做叉燒，可想而知幾犀利。叉燒烤到微微焦脆，肥美又帶香甜蜜香，真係想拎碗飯出黎送。

🍖黃金避風塘德國豬手 ($198)
🥘荷香籠仔蒸籠躉球 ($198)
🦀招牌脆趣有米蝦兵蟹將 (原隻肉蟹 $568)
例如用避風塘做嘅德國豬手，惹味香口之餘，豬手外脆內嫩，而蝦兵蟹將炒飯功力十足，用糯米、飯米、脆米炒成，蝦蟹都非常足料，吸盡蝦蟹鮮味精華。

🍲花旗參鬚杞子燉竹絲雞 (4-6人份量 $298)
🍖風味胡椒豬手 ($98)

🔸點心
🫔星洲肉骨茶鮮竹卷 ($42)
🥟原隻鮑魚灌湯餃 ($42)
除咗燒味同粵菜，呢到仲有得飲茶食點心，而且都非常特別，鮮竹卷竟然用上肉骨茶做底，而灌湯餃都超足料，原隻鮑魚新年飲茶就啱哂。

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凱日精品粤菜館
🗺️佐敦彌敦道233-239號佐敦薈3樓
📞26260060
❇️見到佢地新年仲會派利是，係1月29日到2月7日，埋單時答出師傅全名(陳永瀚)，就會有封優惠劵利是，可以全單滿$100減$20，留意可能送完即止，而提早訂座都會有甜品送~

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