🧧🦐茄汁蝦碌｜好意頭快手賀年菜
食材
大蝦 8–10 隻
生粉 2 湯匙
蒜蓉 1 湯匙
乾蔥碎 1 湯匙
醬汁
茄汁 3 湯匙
喼汁 2 茶匙
糖 1 茶匙
鹽 少許
水 1 湯匙
作法:
1 ：
將所有醬汁材料拌勻，備用
2 ：
大蝦剪去蝦鬚、蝦腳及尖角，?開蝦背挑走蝦腸
3 ：
大蝦加生粉拌勻
4 ：
下油鑊以中火煎至兩面轉色（約每面 1 分半鐘），盛起
5 ：
同一鑊爆香乾蔥碎同蒜蓉
6 ：
加入醬汁兜勻
7 ：
大蝦回鑊，煮至收汁即成
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食材
大蝦 8–10 隻
生粉 2 湯匙
蒜蓉 1 湯匙
乾蔥碎 1 湯匙
醬汁
茄汁 3 湯匙
喼汁 2 茶匙
糖 1 茶匙
鹽 少許
水 1 湯匙
作法:
1 ：
將所有醬汁材料拌勻，備用
2 ：
大蝦剪去蝦鬚、蝦腳及尖角，?開蝦背挑走蝦腸
3 ：
大蝦加生粉拌勻
4 ：
下油鑊以中火煎至兩面轉色（約每面 1 分半鐘），盛起
5 ：
同一鑊爆香乾蔥碎同蒜蓉
6 ：
加入醬汁兜勻
7 ：
大蝦回鑊，煮至收汁即成