葵芳滷水鵝辣酒蜆　潮州打冷鑊氣小炒｜新四眼佬打冷小廚｜

去葵廣掃街都係日頭多，掃完一輪行下街，但因為夜晚多數想坐低食，就會棟咗係到諗食咩，不過原來葵廣附近除咗商場同屋苑，仲有間咁地道嘅打冷小炒。

聽葵乜葵物嘅朋友講，呢間以前係坐街開枱食，非常熱鬧地道，近年入咗鋪就舒服咗，但都係咁多街坊捧場。最緊要真係有鑊氣有水準，約埋朋友黎開支啤酒就冇哂煩惱。

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🌶️辣酒煮大蜆 ($98)
唔好以為小炒就係煎炸肥膩嘢，潮州菜最正係食下海鮮，例如呢道咁，用酒煮蜆一向提鮮，而且辣酒仲帶椒麻香，花甲都非常新鮮，惹味到痴線。

🍗潮洲滷水靚鵝片 ($138)
啖啖肉嘅滷水鵝片，呢到風格就係滷到深色入味，每件都滲滿濃郁滷水，帶微微香料香氣，送飯送酒都一流。

🥘大阪燒蠔仔蛋 ($138)
鐵板渣渣聲上嘅蠔仔蛋，竟然用上大阪燒醬汁，當然同蛋餅一向係非常夾，最緊要粒粒蠔仔足料，啖啖帶鮮甜。

🦪薑蔥桶蠔煲 ($218)
🌽椒鹽粟米($88)
其實呢到嘅鑊氣小炒超多選擇，唔少得椒鹽同煲仔呢啲，前者桶蠔大大隻，外層炸過內裡Juicy，後者椒鹽粟米夠香口，乾身得黎保留超甜粟米肉汁。

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新四眼佬打冷小廚
🗺️葵芳榮芳路97-111號葵祥大廈地舖
📞6677 2499

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