香辣過癮！韓式龍虎鍋
韓式龍虎鍋
韓式料理一鍋到底免麻煩吃香喝辣的真過癮
食材
- 石斑魚頭, 1顆
- 韓式泡菜, 200克
- 韓式辣椒醬, 1大匙
- 蒜苗, 1支
- 板豆腐, 1塊
- 紅棗, 5顆
- 豆芽菜, 50克
- 高湯, 適量
- 鹽巴 胡椒粉 辣椒粉, 適量
料理步驟
步驟 1：將龍虎斑魚去頭去尾備用
步驟 2：蒜苗煸香
步驟 3：放入韓式辣醬及2/3泡菜一起炒香
步驟 4：加入高湯大火煮滾
步驟 5：將魚肉放入後轉中小火燉煮
步驟 6：約10分鐘後將所有食材及調味料放入煮滾後轉小火在燉煮5分鐘左右能讓魚肉膠質更釋放
步驟 7：起鍋後將1/3泡菜及香菜撒上完成
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