銅鑼灣真炭火燒活鰻魚鍋｜うなぎ四代目菊川

雖然我冇買開名牌，但銅鑼灣最多頂級名牌嘅商場，呢座應該係數一數二，唔係shopping開應該都好少黎。可能因為咁，呢座商場都係得幾間餐廳，有一間仲要應該係全香港最貴嘅鰻魚飯。

好多時海外開黎香港嘅餐廳都係代理，但呢間係真係日本老闆自己直接經營，本身佢地都有近100年歷史，仲係來自鰻魚最出名嘅名古屋。黎到香港當然都係咁認真，仲要一入鋪頭就見到，師傅對住個大炭爐燒鰻魚(隔住玻璃)。

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🥘炙燒白燒鰻鍋御膳 ($438)
🥢時令野菜 🥢白燒鰻魚 🥢柚子鰹魚湯底 🥢白飯
1️⃣佢地嘅鰻魚都係有分蒲燒同白燒，大家應該都知，蒲燒就係落鰻魚醬汁，白燒就係唔落醬汁，可以話係清淡啲，去感受鰻魚本身嘅肉香同油脂。

2️⃣而呢Set就仲過癮，連埋鰹魚湯鍋黎食，除咗拎鰻魚沾鹽，仲可以浸落湯幾秒，濕一濕潤咁黎食，食落都有份焦香，但口感就軟腍啲。

3️⃣當然大家都可以試平時蒲燒鰻魚，都係佢地自己供應嘅活鰻，正如上邊提到，都係炭火直燒，一入鋪大玻璃就望到。

🥓白燒鰻魚佐魚子醬 ($298)
佢地嘅名氣同定位，都真係同呢到嘅名牌名店好配合，想食得再矜貴，配魚子醬食都得，增加多一份魚子醬鮮味，黎shopping嘅女士仲可以養顏。

🦀松葉蟹腳天婦羅 ($168)
🦀松葉蟹肉甲羅燒 ($138)

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うなぎ四代目菊川
🗺️銅鑼灣希慎道33號利園一期4樓401A號舖
📞3590 8997

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