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生活

湯水篇|蘋果合掌瓜 雪耳 粟米 腰果 素湯 清燥熱 清心火

Cook1Cook 煮一煮

發布於 03月03日18:00 • Smallhouse Cooking

食材
蘋果 2 個
合掌瓜 1 個
雪耳 半個
腰果 36g
粟米 1 個
椰片 3 g
杜拜椰棗 3 粒
陳皮 1/3片
清水 2500 ml
作法:
1 :
細做法請看: https://youtu.be/IUYy54-unb8
2 :
沖洗雪耳,浸泡至變軟。 去除底硬塊。
3 :
清洗腰果、椰片、合掌瓜、椰棗、粟米。 粟米切件,合掌瓜切4件,去芯。
4 :
用鹽擦洗蘋果外皮。 開半,去核及枝部。
5 :
先放腰果、椰片、杜拜、椰棗、陳皮至2500ML清水中,轉大火。
6 :
7分鐘後後,加入雪耳、合掌瓜,轉中火。
7 :
再煮10分鐘後,加入蘋果。
8 :
煮50分鐘後,關火。

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