大公館滇菜新登場期間限定真。過橋米線

荔枝角人氣粵菜大公館最近與雲南昆明著名帕普曼酒店集團旗下食府「山海壹号」餐飲總監及創辦人歐廷周合作，推出為期一個月的雲南晚宴，有套餐和單點選擇，一口氣品嚐多款滇菜。

這天一次過試了不同菜式，從前菜、主食到甜品都有：
🔸琥珀話梅樹蕃茄
🔸檸檬撒大理生皮
🔸時令山珍刺身
🔸石斛花古法汽鍋雞
🔸酸湯薑柄瓜煮星斑
🔸麻香思茅菌香雞
🔸香茅脆皮小麻鴨
🔸米湯山藥水性楊花
🔸經典過橋米線
🔸宣威火腿餡餅

雲南菜巧妙應用菇菌入饌確實值得欣賞，山珍刺身讓你一次過體驗不同菌類的原味；最深刻還是有6款肉和6款菜席前製作的經典過橋米線，真正的雲南米線口感真的不一樣呀。