真·珍姐班底主理拌麵店 用牛為主角( •̀∀•́ )/
真·珍姐班底主理拌麵店 用牛為主角( •̀∀•́ )/
@jus.hk.beef 改咗個法文名 但其實係賣港式麵食 將牛發揮到極致 用盡牛油 牛汁 牛肉.ᐟ
全個menu只有三款麵食 有一款素 我地無肉不歡唔洗諗就揀好了
首先佢麵條係永樂出品 麵質煙煙韌韌 掛汁能力強 有幾分似台式拌麵
◦ 牛油拌麵
我哋鍾意牛油拌麵多過擔擔 香到爆炸 每一啖都好油潤
配料有牛叉燒 牛筋 牛舌 牛舌難得唔係燒都咁好口感 但牛叉燒有啲失色 嗰日食偏乾柴 牛筋佢無炆到最稔 啫喱咁
◦ 牛擔擔麵
擔擔其實都好食 椒麻味十足 啲牛肉碎有心思 溝咗牛舌粒 但我地老了 食多幾啖覺得會漏 一定要share先食得哂
跟嗰個清湯好出色 覺得出埋湯麵都得喎！
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