滷水鵝潮州菜　水煮生蠔花雕醉蝦｜自己人｜荃灣

雖然我鄉下唔係潮州，但細個教中文嘅體育老師教落，都知呢到店名應該要讀「架己冷」，果陣仲話潮州話「冷」嘅意思係人，打冷意思即係打人，我都信咗好幾年。

不過潮州菜唔一定要大排檔打冷，呢個位就開咗間出色潮州菜，睇片都見啲鵝片蠔餅幾靚，同時又有啲新派特飲同點心。而且環境靚有落地玻璃，重點係真抵食，小炒都係幾十蚊碟為主。

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🥘潮汕蠔烙 ($89)
🍗滷水鵝片 ($89)
大家應該都知蠔烙係蠔餅，呢到就炸到蜂巢咁酥脆，後者滷水非常濃香，鵝片真肥美肉嫩，色澤都超靚，兩道都功架十足，而且價錢真抵食。

🦐陳年花雕醉蝦 ($99)
估唔到呢到會有醉蝦食，用上爆膏大頭蝦，最正唔係蝦肉，係啜蝦頭蝦膏，鹹香花雕汁入哂味，食到手指都啜埋。

🦪水煮生蠔 ($139)
傳統潮州菜就係要多海鮮，呢道水煮生蠔都有驚喜，水煮汁用足料香料花椒煮起，麻辣香濃，重點生蠔飽滿肥美，熟度啱啱好嫩。

🔸點心
🥢鐵板麻辣小籠包 (6件$49)
🥢鳳眼蝦餃 (3件$39)
🥢熊仔朱古力包 (3件$39)
呢到仲有唔少點心，日頭都可以飲茶，但晚飯當小食都得，例如小籠包就必叫，包皮底烤到脆身，一咬爆汁，仲要係麻辣，非常惹味。

🍹清香茉莉手打檸檬茶 ($29)
🍹新鮮油柑汁 ($29)
🍹爆珠馬蹄椰子水 ($29)

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自己人
🗺️荃灣楊屋道1號荃新天地UG樓UG43&81號舖
📞2510 9088 / WhatsApp: 6189 7933

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