顧小培丨減肥唔需要靠運動？ 丁香酚神奇功效分解脂肪

新年放肆食，以為過完年返工返學自然會瘦返？在家工作、提早暑假，郁動機會仲少咗！減少外出，冇機會做運動？顧小培博士拆解減肥迷思，唔做運動都可以減肥？

脂肪肝是怎樣形成的？

顧小培博士解釋，脂肪並不是由於進食太多肥膩食物， 而是因為食得太多粥粉麵飯！譬如煨蕃薯，整個都是澱粉質，食物進入體內後，在小腸處轉化成為葡萄糖，葡萄糖吸收到血液當中刺激胰臟分泌胰島素，過多胰島素，會激發一種SREB P1酵素，將為用盡的葡萄糖轉化成三酸甘油脂，三酸甘油脂過多邊會儲存於肝臟，形成脂肪肝。

脂肪肝可如何治療？

原來到現時為止，脂肪肝無特效藥，醫生一般只會叫病人多做運動。一間首爾的慶禧大學研究指出，一種香料叫丁香，當中的丁香油，有一種叫丁香酚，Eugenol，可提升一種名為ANPK，的酵素，將肝入面嘅三酸甘油脂分解，清除脂肪肝。丁香屬於種子，許多患者食用丁香粉2個月，脂肪肝已經清除。

拆解丁香酚的神奇功效

顧博士解釋，丁香酚有個特別的結構，如果屬於龜殼形狀就稱為丁香酚﹔類似酒精的化學特性，丁香酚可針對痱滋作用。 丁香酚吸收到血液當中便會就會遊走全身。

身體內的脂肪以細胞儲存，不能刮走。然而有種食品叫丁酸鹽, 有研究報告指出丁酸鹽可以清走肚腩脂肪，顧博士表示自己試過，收肚腩程度可以令皮帶收緊4個窿之多！但丁酸鹽氣味濃郁,類 似大便。

丁酸鹽屬於合成物質， 脂肪由脂肪酸加三酸甘油脂合成為脂肪，當中一個酵素可以分解三酸甘油滋，清除觸脂肪。而丁酸鹽可以增加酵素來分解脂肪，這就達成了無需運動都可減肥的效果！

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