鮮蕃茄肉碎炒蛋
食材
鮮蕃茄 2個
雞蛋 2隻
肉碎 50g
粟米粒 適量
作法:
1 ：
蕃茄洗乾淨後，原個蒸7分鐘， 略為攤凍，可輕易去皮， 將蕃茄中間果肉取出
2 ：
豬肉打碎，用豉油、糖、生粉醃15分鐘 先雞蛋炒到半熟備用
3 ：
熱鑊加少許油，落肉碎炒至到七成熟 加入粟米、蕃茄肉及炒蛋一起煮熟
4 ：
調味後放入鮮茄內
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食材
鮮蕃茄 2個
雞蛋 2隻
肉碎 50g
粟米粒 適量
作法:
1 ：
蕃茄洗乾淨後，原個蒸7分鐘， 略為攤凍，可輕易去皮， 將蕃茄中間果肉取出
2 ：
豬肉打碎，用豉油、糖、生粉醃15分鐘 先雞蛋炒到半熟備用
3 ：
熱鑊加少許油，落肉碎炒至到七成熟 加入粟米、蕃茄肉及炒蛋一起煮熟
4 ：
調味後放入鮮茄內