【意式經典】意大利餐廳夏日新菜單

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【意式經典】意大利餐廳夏日新菜單

西營盤人氣地道意大利餐廳 LucAle 推出全新菜單，選用時令食材揉合創新烹飪技藝，精心打造出正宗意大利佳餚，呈獻別具一格的意式風味，為食客帶來不同選擇。

意式盛宴先以一系列開胃前菜揭開序幕：意大利阿韋扎諾薯仔泡沫低溫蛋（港幣$198），細膩的薯仔泡沫配上牛肝菌和雅枝竹，絕對能讓食客胃口大開。

另一款前菜香煎帶子（港幣$258），伴以椰菜花忌廉，最後加上甘草和雅枝竹沙律作點綴，呈獻海陸鮮味，令人回味無窮。

來到 LucAle 必不少得手工意粉。海鮮迷必點大蝦意式雲吞（港幣$298），釀入祕製大蝦滑，大廚巧思加入羅勒香草醬提升味道層次，再淋上濃郁的龍蝦濃湯及龍蝦粒，鮮味滿分，讓人一試難忘，定必成為 LucAle 今季最受歡迎的招牌菜之一！

自家製卡邦尼意式雲吞（港幣$238）同樣不容錯過，彈牙的外皮包裹著香濃的卡邦尼醬，再配上豬面頰肉和意式櫛瓜，為經典菜式帶來與別不同的風味！

主菜盡情享用「紙包」蜆湯意大利鱸魚（港幣$368），結合薯仔、意大利橄欖和甜椒，魚肉嫩滑多汁，剪開紙包後香氣四溢。

甜品方面主廚巧思結合傳統與創意，推出兩款玩味十足的經典甜品變奏版。全新推出四川麻辣柑橘千層酥（港幣$108），以金黃酥脆的千層酥配上幼滑的四川花椒忌廉和酸甜的柑橘冰沙，口感豐富；淡淡的花椒香與清新的柑橘香相得益彰。

而榛子花生意式雪糕（港幣$108），揉合忌廉製成的意式雪糕甜品，頂部加上芝麻橙香脆片，淋上鹽味焦糖醬，鹹甜滋味讓人一啖接一啖，為意式盛宴帶來甜蜜結尾！

LucAle

地址：西環西營盤第三街100號A地舖

電話：（852）3611 1842

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