聖誕料理在家品嚐！香料燉牛腱
聖誕料理 香料燉牛腱
新鮮的巴西里.和蔬菜.和膠質超豐富的牛腱小火慢燉.口感超軟嫩入味.耶誕夜.不想餐廳排隊.在家吃也是不錯的選擇.
食材
- 牛腱, 500克
- 紅蘿蔔, 1條
- 西洋芹, 3根
- 牛番茄, 2顆
- 紅酒(200cc), 1杯
- 巴西里, 數株
- 月桂葉, 2.3片
料理步驟
步驟 1：牛腱川燙去血水
步驟 2：西洋芹刮除粗跟 切段備用胡蘿蔔切段牛番茄切塊備用
步驟 3：川燙後的牛腱放入鍋中.放入巴西里及月桂葉.紅酒
步驟 4：蓋上鍋蓋.小火慢燉約1小時.至牛腱軟爛
步驟 5：搭配口袋餅一起食用
步驟 6：口感超軟嫩
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