豐洲市場新年首拍破紀錄　藍鰭吞拿5.1億日圓成交

日本東京豐洲市場於1月5日清晨舉行新年例行的吞拿魚初競標。清晨5時過後，隨着競拍鐘聲響起，來自各地的吞拿魚在場內一字排開。今年最高價的「一番鮪」為青森縣大間產的藍鰭吞拿魚（クロマグロ），重243公斤，以5億1030萬日圓成交，創下自1999年有紀錄以來的新高。

以重量計算，該條藍鰭吞拿魚每公斤價格約210萬日圓。成交價亦較去年約2億700萬日圓上升約2.5倍。青森大間產吞拿魚已連續15年拍出全場最高價。

中標的是經營連鎖壽司店「壽司三味（すしざんまい）」的喜代村。喜代村社長木村清（Kiyomura President Kiyomura Kiyoshi）表示，競標過程中價格不斷上升，最終成交價高於原先預期。這次亦是喜代村相隔6年再次投得「一番鮪」，並打破2019年於市場由築地遷至豐洲後、以3億3360萬日圓成交的舊紀錄。

該條「一番鮪」由青森縣大間町漁民伊藤豐一（Ito Toyokazu）捕獲。現年60歲的伊藤表示，對成交金額感到非常驚訝，並感謝市場對漁民努力的肯定。他指，自己約30年前亦曾捕獲最高價吞拿魚，當時成交價僅約900萬日圓，與今次相差甚遠。

按安排，這條「一番鮪」於日本時間5日下午約1時30分，在東京築地的「壽司三味」本店舉行「解體秀」後供應顧客，售價與店內平日價格相同，並會送往全國其他分店提供。

除吞拿魚外，今年豐洲市場的新年初競標亦氣氛熱烈。北海道產海膽同樣拍出歷來最高價，400克成交價達3500萬日圓，較前一年大幅上升。