蒜香斧頭猪扒餐盒

食材
斧頭猪扒 2塊
蒜頭 5瓣
芝麻油 適量
味酥 少許
塩麴 1湯匙
甜米釀 1湯匙
胡椒粉 少許
椒塩 少許
醮醬
黑豉油 少許
黑醋沙津汁 少許
黑蒜 2粒
白飯 100克
南高梅 1粒
黑芝麻 少許
作法:
1 ：

先將斧頭猪扒解凍后用廚紙吸走多餘血水，用刀割一下骨黐肉的難熟的位置，依序落油，塩麴，白胡椒，米甜米釀，味酣15-30分鐘醃一會備用
2 ：

先用小火下油蒜瓣以低溫炸蒜油出來，將炸金黃的蒜頭搓爛醃在猪扒面上
3 ：
燒熱鍋使可放猪扒入 pan煎，煎兩面焦香便可攢上味酥
4 ：
唧上甜豉油黑醋汁，起出扒骨墊底，將猪扒切成一片片砌上餐盒，跟一粒黑蒜拌食
5 ：

蓋上餐盒用便當方巾扎好保温便可比宝貝帶上學去啦