/AMA Ristorante🇭🇰/

#sa灣仔篇 #sa西式篇

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聖誕前去左位於灣仔食呢間意大利餐廳 🍴

主打意大利同埋羅馬菜

冇諗過喺灣仔嘅商業大廈入邊

都會搵到一間環境咁靚嘅餐廳～

餐廳以紅色同啡色為主調

亦都好有節慶同冬日嘅氣氛

幾適合慶祝同埋聚餐🫶🏻

室外嘅露台亦都睇到灣仔街道景色！

另外依家人均消費滿$400

仲會有一枝免費嘅

signature imported wine 🍷

(可click 入bio tabletalks 條link )

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▶️ Trippa alla Romana 羅馬燉牛肚 $108

傳統菜式之一 牛肚爽彈入味 但唔會太韌

醬汁會食到幾濃嘅羊奶芝士味 ！

另外仲會有變奏版 -酥炸羅馬牛肚球

可以一試～

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▶️ SUPPLI AL TELEFONO 🌟

酥炸羅馬迷你飯團 $42/pc

炸飯團入面有水牛芝士同埋蕃茄牛肉醬

香脆可口～ 會食到米飯粒

芝士亦都夠晒軟身做到拉絲效果

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▶️ CARCIOF INI FRITTI $158

酥炸羅馬雅枝竹 (唔係reel 入面)

平時好少食到咁大個嘅原個雅枝竹

外層金黃香脆 唔太油膩～

最緊要夠晒香口

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▶️ PINSA ALLA AMARINARA🌟

瑪麗娜拉羅馬式薄餅

（香辣蕃茄醬 藍蝦 鯷魚 大蒜 香草 橄欖） $268

幾個人share 岩岩好🫶🏻

形狀呈橢圓形 麵團底比想像中薄

但都鬆軟有嚼勁 唔會過濕

香辣蕃茄醬相對比較開胃 🤤

雖然話加咗鯷魚但係都唔會過鹹！

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▶️ CACIO PEPE $218

芝士黑胡椒意粉

只係用咗兩種食材 簡單都可以好食

分別係黑胡椒同埋羅馬羊奶芝士煮成！

羊奶芝士帶羊嘅羶香

意粉吸收晒羊奶芝士味道 👅 口感硬身

配埋白葡萄酒感覺會冇咁膩～

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▶️ THE REAL FIORENTINA

CHIANINA TUSCAN BEEF $1588 🌟

地道佛羅倫薩基亞尼斯卡納牛肉

（T骨牛排 1.3公斤）

幾個人食其實都啱啱好！

肉味濃郁 顏色亦都帶粉嫩

食落比較少脂肪

肉質偏向有嚼勁但唔會好乾 😆

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▶️ AMAMISÚ $108 🌟

如果鍾意咖啡嘅話一定會喜歡🫶🏻

其實類似係Tiramisu+affogato 變奏版 即場淋上espresso

手指餅浸得濕透

佢哋用意大利蛋酒

同傳統Tiramisu嘅酒有啲唔同！

將意大利蛋酒同芝士糊混合

口感綿密～ 覺得最正係有層好似脆皮嘅texture

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▶️ WARM APPLE STRUDEL $98

焗乾果仁蘋果卷配意式提子雪糕

有啲似平時食緊嘅banana bread

口感夠濕潤 但唔會過濕 ！

入面會食到果仁粒同果肉 亦有肉桂香

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▶️ LEMON CUSTARD “CROSTATINA” PIE $118

自家製意式檸檬撻

撻皮會比較硬實但脆口🫶🏻

自己本身就係幾鍾意呢一種口感

檸檬味道酸甜 幾平衡

唔會太酸或者太過甜膩～

食完啲比較重口味嘅食物

揀呢一款會幾適合！

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📍AMA Ristorante by The Amatricianist @amaristorante_hk

灣仔莊士敦道206-212號208 JOHNSTON 25樓

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#amaristorante #灣仔美食 #香港美食

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