用吃的護牙齒！牙醫盤點「4種秋天當季食材」：蘋果是天然的牙刷

吃對食物對口腔健康也有幫助！牙醫師分享4款有益牙齒的秋季當季食材，其中，蘋果的纖維質地就像天然牙刷，除了能促進唾液分泌，還有助於保持牙齒潔白。

不知不覺夏天快過了，馬上就是秋天了，開業牙醫診所院長張劭伯醫師整理四種秋天對牙齒有益的當季食物，包括蘋果、胡蘿蔔、南瓜以及堅果。

蘋果

蘋果是秋天最常見的水果之一，除了好吃，還富含纖維。張劭伯說明，咀嚼蘋果能夠促進唾液分泌，幫助沖刷口腔中的食物殘渣和細菌，減少牙菌斑的形成。此外，蘋果的纖維質地可以像天然的牙刷一樣，輕輕擦拭牙齒表面，有助於保持牙齒潔白。

胡蘿蔔

胡蘿蔔富含維生素A、K和纖維。生吃胡蘿蔔可以刺激唾液分泌，幫助清潔口腔，防止牙菌斑堆積。張劭伯提到，維生素A對牙齒和牙齦的健康至關重要，有助於維持牙齒的琺瑯質，防止牙齦疾病。如果是在矯正牙齒的民眾，建議切成小塊或是打成汁之後再吃。

南瓜

南瓜是秋天的象徵，也是營養豐富的食物之一。張劭伯表示，南瓜富含維生素A、C和E，這些維生素對於牙齒和牙齦的健康非常重要。維生素A有助於保持牙齒琺瑯質的健康，維生素C則能增強牙齦的抵抗力，防止牙齦出血和感染。南瓜還含有大量纖維，幫助清潔牙齒和促進消化。無論是南瓜湯還是沙拉，都是美味又健康的選擇。

堅果

台灣雖然不產堅果，但秋天是收穫堅果的季節，像杏仁、核桃和榛子等堅果不僅美味，還對牙齒有益。堅果富含鈣和磷，這些礦物質有助於強化牙齒琺瑯質，預防蛀牙。此外，咀嚼堅果需要一定的咬合力，有助於促進唾液分泌，清潔口腔。注意選擇無添加糖和鹽的天然堅果，以獲得最佳的健康效果。