【長沙灣美食】靚仔韓籍「歐巴」主理 金浦食堂以御膳美食饗客

看韓劇經常會見到高大靚仔的「歐巴（Oppa ）」，為何現實總沒遇上？讓我跟各位姊妹公布一個好消息：在長沙灣D2 Place全新開業的韓式餐廳「金浦食堂」就有一位，他不但精通流利英語，而且更煮得一手好菜，絕對是韓劇裡的完美情人！

金浦食堂韓籍主廚Sam自小於香港長大，能聽懂廣東話，說話則以英語為主，高大俊朗的外表裡暗藏了一顆溫柔的心，他自小就跟媽媽學習廚藝，「媽媽曾經是御膳廚師，故我自小就受她薰陶，學習了不少傳統宮廷料理與家常技藝。」

他繼早前於中環開設韓式便當餐廳Zan Chee，最近再下一城，於長沙灣建立全新的韓食料理餐廳金浦食堂，提供各款共享料理，貼近韓國家庭餐桌文化的面貌。Sam希望透過食物分享韓國的文化，「我期望餐單內每一道菜都充滿家的感覺，它們是多年來我們家累積的烹飪智慧，亦是我成長中最珍貴的味道。」

招牌菜首推「金浦招牌秘製醬豬手（原價$298，推廣價$188，KKday每天限量5份，有效期至2月28日）」，Sam以秘製醬汁長時間慢煮，豬肉軟腍入味，喜歡吃辣的可以點上「香辣炒豬手（$298）」，有異曲同工之炒；適合開心Share的還有「熔岩芝士排骨（$138起）」，烤盤上鋪滿了濃厚的芝士碎，上面是微辣的排骨，每拉起一條排骨都有拉絲效果，叫人食指大動。

看韓劇經常會看見主角一出糧就吃烤肉，來到金蒲又怎能錯過「秘醬脊燒嚴選牛肋排（$138起）」？餐廳嚴選優質牛肋排，以特調韓式醬汁醃漬入味，經高溫炙燒使外層微脆焦香，上桌前由店員即席火槍炙燒，可配搭辛辣泡菜一同享用。意猶未盡？「韓國海鮮煎餅（$138）」都做得相當出色，煎餅外層香脆，裡面有些蔬菜及鮮蝦等，十分好吃。

天氣乍暖還寒，何不來個火鍋暖身？「韓式牛腸鍋（$298）」是辛辣的湯底，內裡有些泡菜和粉糯的牛粉腸，帶點嚼勁，屬新鮮的體驗；香港人喜歡飲湯，韓國人都一樣，想一試韓國媽媽的味道，養生暖胃的可選「滋補人蔘雞湯配飯（$88）」，想繼續來點辣的則可揀「泡菜湯配飯（$68）」，簡單而美味！

金浦食堂計劃於4月引入多款韓國人氣酒飲，並於特定時段加入韓國年輕族群間流行的聚會遊戲；現時則歡迎顧客自攜酒水同歡，讓顧客在享用美食之餘，感受別具特色的韓式餐飲文化體驗。此外，凡於訂座時提前註明生日慶祝，可獲贈朱古力批生日蛋糕乙個。

【金浦食堂】

地址： 九龍荔枝角長義街 9 號 D2 Place 一期 3 樓 308 號鋪

電話：6600 6838 / 2350 6838

營業時間： 上午11時至晚上10時