瀑布奶蓋流心月餅｜望月

每年都一樣咁拍月餅，可能你地都睇到悶，況且呢個牌子咁出名，分分鐘好多人都食過，所以今年決定發掘下啲隱藏食法，你地有idea都可以話我聽，下次再試下。

呢個瀑布奶蓋食法真係大有來頭，係我早排問咗七位大廚同甜品師傅朋友，經過大腦激烈碰撞得出黎，應該係你地前所未見，如果網上見到有第個人咁整，記得叫佢比返個credit黎。

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🥞流心奶黃月餅一盒4件 (早鳥$178 / 正價$218)
🍵流心抹茶月餅一盒4件 (早鳥$178 / 正價$218)
🥮雜錦流心月餅一盒8件 (早鳥$298 / 正價$378)
佢地一向出名好食又抵食，早鳥百幾蚊有盒，的確係做到甘香又流心。不過最近先知，原來仲有流心抹茶款，同樣都係咁濃香，而且同奶蓋都真係幾夾下。

🔸瀑布芝士奶蓋隱藏食法
經過多番討論研究，平時淨食月餅可能會口乾，除咗直接飲茶，發現配芝士奶蓋濕一濕非常balance，而且同奶黃/抹茶超夾，成件事更加邪惡。

➡️做法十分簡單，準備啲淡忌廉、忌廉芝士、糖，打起就做到奶蓋，或者去茶飲店買淨奶蓋，倒入Shot杯，放上月餅再反轉，就大功告成。

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