專誠到日本研習和菓子 學成回港開刨冰店꜀^. ̫.^꜆

專誠到日本研習和菓子 學成回港開刨冰店꜀^{. ̫.}꜆
氷燒 @iceyakiz 位於北角 開業後一直想搵機會試 終於附近約食晚飯去到了
我地臨近last order先到 太晏去到好多味賣哂(๑•́︿•̀๑)
最後揀咗兩個都幾近似 都係黃豆粉牛奶汁base
整體啲冰幾綿 不過可能太fluffy好易冧 topping個cream好厚 奶蓋咁好好jap 食到尾仲有味 抵讚嘅⋆⸜♡⸝‍⋆
我地覺得常規款有清爽啲嘅水果類揀就好了～

◦ 蜂蜜豆腐2.0
店家招牌口味 最surprise係加咗醬油 會鹹鹹甜甜 層次立即豐富咗 最鐘意中間個豆腐餡 有啲似輕盈啲嘅乳酪

◦ 沖繩黑糖黃豆粉
建議未必要一次過落哂啲黑糖 如果唔係會偏甜 整體都好濃好夠味
我地額外加咗lotus biscoff餅碎 會分開上比客人自己加 覺得都幾夾

◦ 銅鑼燒（紅豆牛油）
個餅做得好鬆軟 夠濕潤 食到淡淡蜜糖香 紅豆牛油就係經典日式口味 紅豆綿綿的 亦唔會死甜 大大啖咁食牛油真係罪過啊～～～

（門口隻貓好真好cute lol 同我隻貓有兩分相似）

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