/牛舌食堂🇭🇰/

#sa佐敦篇

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呢間店原先係食pancake 🫶🏻

都係同一集團

最近又轉左做主打日式牛舌料理!!

店舖嘅裝修風格都保留左原先嘅面貌

主要日式簡約嘅風格🌟

而佢哋牛舌料理都有鐵板/丼飯/御重盒上

今次揀咗三重牛舌係特別滿足

可以試晒幾種唔同嘅部位

如果鍾意嘅話仲可以加錢升級套餐

會有牛舌湯同埋沙律🥗

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▶️ 三重牛舌御重盒$138

配柚子醬油同蔥油

如果鍾意三重口感食法呢個係幾好

分別有: 牛舌芯、牛舌尖同牛舌筋

整體蒜味突出 (本身用咗蒜同蔥粒)

最鍾意牛舌芯 係幾厚嘅

略嫌調味偏淡

質感可以再爽彈啲😆

店員都有提醒切得越薄越好🫶🏻🫶🏻

可以配埋揀左兩款自選醬汁

點埋食岩岩好！

牛舌尖切成薄片 唔會過韌

牛舌筋係三樣中最入味🥰 質感較腍

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▶️ 頂級牛板腱佐牛舌尖 $128

呢個鐵板上 一上枱嘅時候zizi 聲

牛板腱唔會太乾柴 邊位微微焦脆

肉味未算好濃

牛舌尖同御重盒嗰個差唔多！

今次醬汁嘅配搭同樣係揀咗柚子醬油

另外仲加咗芥末 兩者都幾夾

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▶️汁煮大根 $15

味道清甜 無渣 亦夠腍 ✨

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📍牛舌食堂 @gyutan_shokudo

佐敦廟街273-285號寶發大廈地下4號舖

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#佐敦美食 #牛舌食堂 #牛舌 #香港美食

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