台灣人氣鐵板燒登錄香港 海膽/日本A5和牛/龍蝦/立鱗燒
3,545 觀看次數鐵板燒迷注意啦!係台灣連續三年攞到「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」冠軍嘅國際Fusion鐵板燒——【明水然・樂】終於殺到香港尖沙咀!🎉 仲係全球連鎖無菜單Omakase鐵板燒品牌,連韓國、美國都同步開新店,而家已經喺全球五個國家有直營店,勢頭真係好強勁!🌍
🌟 必試創意菜式推介 🌟
🦐 分子料理:牛油果赤蝦果凍
呢道菜係新派料理代表,用上分子料理技術,口感同賣相都好驚喜!盤中好似魚籽嘅顆粒其實係清新柚子醬汁,而Q彈果凍就由特製醬汁凝成,配上牛油果嘅綿密同赤蝦嘅鮮甜,每一啖都係創意同美味嘅結合~
🐟 米芝蓮平替之王:金雕立鱗
借鑑香港米芝蓮一星鐵板燒經典菜式精髓,再加以改良!廚師會喺客人面前將熱油慢慢淋喺魚身,聽到滋滋聲,睇住魚鱗慢慢翹起變脆,視覺效果十足!相比傳統做法,即場製作嘅過程更加有儀式感,可以用親民價錢體驗到米芝蓮級數嘅美味~
💨 仙境前菜打卡必點:煙燻磯煮黑梅貝 及 愛心鵝肝
前菜都充滿儀式感!煙燻磯煮黑梅貝上枱時煙霧繚繞,好似進入美食仙境一樣~煙燻香氣同黑梅貝嘅鮮嫩互相滲透,味蕾同感官都得到滿足!另一道愛心鵝肝就以精巧造型吸睛,主廚用鐵板燒技術將鵝肝砌成心形,又靚又好食!
🦞 招牌必食:龍蝦多吃
作為招牌菜式,選用鮮活龍蝦即點即整!龍蝦身用鐵板煎香,入口彈牙飽滿;龍蝦頭就用嚟煲湯,再用濃郁蝦油炒出鑊氣十足嘅炒飯,最後用返龍蝦頭裝住炒飯,打卡一流,創意滿分!
🥩 更多高級肉類選擇
除咗海鮮,餐廳仲將鐵板燒少見嘅羊肉納入菜單,同時供應頂級日本A5和牛等高級選擇!日本A5和牛入口即化,配上自製法式脆多士,和牛嘅油脂香同多士嘅鬆軟互相映襯,層次感瞬間提升~
📅 約定鍾意鐵板燒嘅朋友一齊去尖沙咀店,睇住廚師表演,享受一場色香味俱全嘅Omakase鐵板燒盛宴啦!👭❤️
明水然・樂 尖沙咀隱雅店【新店】
地址:尖沙咀漢口道28號亞太中心1樓16號舖
電話:29822699
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