同場加映：米芝蓮1星餐廳干邑煙鴨皮脆肉嫩

Restaurant Au Jardin位於舊巴士站改建而成的藝術空間，工業風中帶時尚。圖右為餐廳招牌菜干邑煙鴨肉。（Gloria Chung攝）

青口、栗子與松針葉是Gēn根的特色菜。（Gloria Chung攝）

【明報專訊】相較吉隆坡，檳城的物價較相宜，連米芝蓮星級餐廳也非常抵食。好像Kim的Restaurant Au Jardin 6道菜晚餐，每位只需568令吉（約1060港元），餐廳位於舊巴士站改建而成的藝術空間，工業風中帶點時尚設計。餐廳招牌菜包括自製番茄牛油酸麵種包及干邑煙鴨肉，鴨肉至少陳兩星期，肉質鮮嫩，奉上時以木盒盛載，打開盒蓋，煙熏味飄揚，皮脆肉嫩，配搭酸甜的紅菜頭和柚子，無論是烹調技術還是食材組合，均達國際級高端餐飲水平。而Johnson的餐廳Gēn根，價錢更相宜，每位480令吉（約896港元），便可品嘗到11道菜，水準甚高。其招牌菜之一，當地青口配栗子與松針葉，海洋的鮮美與大自然的香氣交織，風味獨特。