鮮熬蝦湯麵　手工串燒居酒小店！｜焱一 ｜鰂魚涌

居酒小店要留熟客，要有靚串燒就一定，儲到街坊熟客黎飲兩杯已經唔憂做。而我身邊咁多豬朋酒友，發現要留住酒客嘅胃，其實仲有個秘訣，就係熱湯同澱粉質。(睇緊嘅居酒老闆們記得行動了)

呢間居酒小店位置超隱蔽，平時應該都係街坊先識黎，見到超多熟客黎有傾有講咁。而主打都係師傅手工嘢，但最估唔到係有自家熬蝦湯麵，飲完酒填肚暖胃真舒服，夾埋超抵148蚊任飲Sake啱哂。

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🦀自家製免治蟹肉棒 - 芝士蟹膏焗飯 ($98)
呢到真係唔少手工嘢食，都係自家製出邊少見，例如呢道蟹膏飯，咁樣拌飯固然鮮濃，又焗到香口，但估唔到仲配上自己打嘅蟹肉棒，啖啖都係蟹肉。

🦐吉列蝦餅虎蝦濃湯烏冬 ($98)
睇名以為係啲普通嘢，估唔到個蝦湯都係自家熬製，熬到濃郁鮮味十足，當然未必及得上啲蝦湯麵專門店，但食完串燒飲完兩杯，整返碗真係舒服。

🥓柚子酸汁薄切牛舌 ($40)
🥩厚切牛舌芯 ($58)
大家最愛一定係牛舌，呢到都有兩款，厚薄冷熱都有，但重點係串燒真係功架十足，牛舌做到外焦內嫩。

🔸串燒
🥢日本年糕豚肉卷 ($30)
🥢伊比利亞橡果豚肋肉 ($30)
🥢雞皮 ($22) 🥢風箏雞翼 ($34)
🥢白桃豚肉卷
手工自家製嘅串燒，仲有唔少心機細節位，例如年糕卷竟然手包一層薄豚肉，外脆內煙韌超正；雞翼風箏形狀更脆身；豚肉少有捲上白桃，更加係燒到爆汁。

🍶任飲Sake兩小時放題 ($148)
呢個價錢任飲Sake真心抵，而且好似仲有好幾款選擇，當然本身散嗌都有唔少Sake揀，飲兩杯食串燒一流。

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焱一
🗺️鰂魚涌芬尼街11號得發大廈地下A號舖
📞25588168

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