《施政報告2025》食肆露天座位申請指南：簡化流程、加速審批｜開業必備

《施政報告2025》食肆露天座位申請指南：簡化流程、加速審批｜開業必備

行政長官李家超在2025年《施政報告》中推出多項支持食肆發展的措施，重點優化露天座位申請程序，解決以往申請繁瑣、審批耗時的問題。本指南為有意開設食肆或擴充戶外座位的經營者提供實用資訊，助你把握政策機遇。

《施政報告2025》新措施：簡化申請、加快審批

• 部門首長介入機制

• 食物環境衞生署（食環署）統籌各部門進行「會審」，協同處理申請。

• 複雜申請可提請常任秘書長或政務司副司長介入，加快審批。

• 審批人員遇困難時，可請求部門首長協助，解決流程延誤。

• 三大精簡措施

• 標準地租：設立統一地租標準，減少計算時間及爭議。

• 放寬設施要求：部分申請無需擴建廚房或增設洗手間，降低成本。

• 通道標準：露天座位後，行人通道保留3米寬度即可，無需逐案審查。

露天座位申請資格

什麼是露天座位？ 指用於戶外進餐的空間，包括：

• 政府或私人土地
• 建築物平台、後院/天井（無影響衞生的管道或沙井）
• 伸建物下或部分遮蓋區域

重要提示：根據《食物業規例》（第132X章），食肆必須取得食環署署長書面許可才能設置露天座位。未經許可經營可能被檢控，屢犯者或被暫時吊銷或取消牌照。

露天座位發牌主要準則

• 衞生要求

• 露天座位須與食肆相連，食物/飲品傳送不經大街。

• 室內須有足夠衞生及洗手設施。

• 後院/天井無影響衞生的管道可考慮設置。

• 土地使用權

• 政府土地：需向地政總署申請土地牌照或短期租約。

• 私人土地：需提交合法使用權證明及業權人同意書，視批地條件或需短期豁免書。

• 混合土地：須取得整個範圍的使用權。

• 規劃要求

• 露天座位屬「食肆」用途，須符合法定規劃圖則。

• 若「食肆」為經常准許用途，無需申請規劃許可。

• 市區及新市鎮內臨時性（不超5年）、無永久構築物的設置，通常無需向城規會申請。

• 樓宇安全要求

• 不得阻塞食肆或建築物出口。

• 須確保結構安全、逃生及消防通道暢通。

• 範圍內不得有違例建築工程。

• 遮陽設備規定

• 僅限使用可移動遮陽物（如太陽傘、雨傘），尺寸不超3米（長、寬、高）。

• 不得固定於地面或外牆，須用輕便底座固定。

• 惡劣天氣或不使用時須可摺合。

• 嚴禁設置固定遮蓋，否則需按《建築物條例》申請批准。

• 消防安全要求

• 遠離危險品倉庫或裝置6米以上。

• 不得位於消防龍頭、地掣或消防裝置1.5米範圍內。

• 不得阻塞緊急車輛或逃生通道。

• 禁止使用明火烹煮/加熱食物。

• 須配備消防處認可的手提滅火裝備。

申請流程重點

暫准牌照特別注意：

• 申請暫准食肆牌照附加露天座位，須在發出牌照後通知個案經理已符合發牌條件。
• 通過實地查驗後，才獲批露天座位許可。
• 申請正式牌照時，須再次確認符合露天座位條件。

實用聯絡資訊

• 申請查詢：食環署各區環境衞生辦事處/牌照辦事處
• 樓宇安全：屋宇署牌照小組、獨立審查組或建築署
• 消防安全：消防處各牌照課辦事處

總結與建議

《施政報告2025》通過標準地租、放寬設施要求及明確通道標準等措施，大幅簡化露天座位申請流程，為食肆業注入新動力。現在是擴充戶外業務的絕佳時機！建議經營者：

• 提前準備土地使用權證明。
• 嚴格遵守安全及衞生規定進行設計。
• 利用政府諮詢服務，及早解決潛在問題。
• 關注食環署即將發布的詳細實施指引。

立即行動：聯繫美聯工商舖專業代理，搶佔政策利好，開設或擴充露天座位！

了解更多：查閱食環署詳細申請指南。