米芝蓮推薦兼50 Top Pizza 正宗拿坡里薄餅( ͠≖ ͜ʖ͠≖)

由來自拿坡里嘅Chef Gavino Pilo主理 Little Napoli @littlenapoli.hk 被選為 @50toppizza 亞洲區第32位
我哋喺跑馬地外賣店時期食過一次 老公已經好鍾意 搬咗鋪終於再去 確認係佢嘅香港no. 1‎ !!

◦ Donnarita
Pizza口味比以往增加咗唔少 有整整兩頁 近20款
最後被雜菇同拿坡里豬肉腸吸引而揀咗呢個 其他配料仲有最講究嘅San Marzano DOP蕃茄醬 兩款芝士同basil
食落有陣煙燻香氣 幾特別 成個配搭都ok的 料都夠多
Pizza中間部位正宗suppose係要薄要軟熟 但佢呢個我覺得太濕太黏 但邊邊位又略嫌偏乾 雖然都有彈性

◦ Pizza Fritta - Classics
炸嗰款都覺得唔洗刻意試 Napoli街邊求其一間買都好食啲 呢間餡唔夠多又炸唔夠香口 食落有種單調嘅感覺

不過my pick都仲係Fiata 口感同口味都啱我心水啲 我鍾意佢pillowy啲soft啲 口味modern啲

⭒ ˚ ཐིཋྀ ˚ ⭒
My 偏向拿坡里style pizza 純私心 非專業 憑印象香港區排行：

1. Fiata
2. Hygge
3. Motorino
4. Casa Cucina
5. Little Napoli
6. Pecorino
7. Falcon
8. Baci
9. The Pizza Project
10. Vesu

✿

▼Follow lastbitematters
Instagram: https://www.instagram.com/lastbitematters/