建築系的蛋糕師

烏克蘭建築系美女Dinara Kasko帶著建築系美學投身店甜品界，把甜品升華成精密設計的藝術品。以往只在建築雜誌見過的藝術沿用在甜品上，美到讓人窒息，但是卻也不捨得吃下。
藝術是生活的積累，Dinara Kasko曾經是建築師，也是兼職的攝影師，她的經歷在甜品作品中有跡可循。她希望創造耳目一新的作品，成為獨樹一格的甜品設計。看到她的作品，可以肯定她已經達到了她的期望的。

建築師、攝影師和蛋糕師
藝術是生活的積累，Dinara Kasko曾經是建築師，也是兼職的攝影師，她的經歷在甜品作品中有跡可循。她希望創造耳目一新的作品，成為獨樹一格的甜品設計。看到她的作品，可以肯定她已經達到了她的期望的。

以建築科技製作蛋糕
強而有力且規則的蛋糕外形，與傳統技術製作的蛋糕截然不同。的確，Dinara Kasko運用了先進的技術，例如3-D打印，Laser-cut，仿生學等建築上會運用到的模型或系統，成為她構築一份甜點的方法，與之不同的是她用朱古力，糖霜和奶油代替了鋼筋和水泥。

就像這個幾何泡沫的蛋糕，她先以3-D技術設計與打印出蛋糕模，再用蛋糕模雕刻出這與眾不同的外形。

折紙藝術的靈感
除了建築學，Kasko也在古代摺紙藝術中找到了靈感。她在Instagram上透露：“我花了很多時間折疊紙張和學習方法和摺紙原理。”她首先用紙張創建各種不同的模型，然後科技化成最終的模具設計。當切入她的紅色摺紙蛋糕時，美味均勻的軟巧克力海綿，堅果，焦糖奶酪慕斯和蘋果蜜餞，同樣讓人食指大動。

Dinara Kasko
網頁：http://www.dinarakasko.com/
instagram: dinarakasko

Text: Charlotte 夏晨

Photo： 網絡圖片