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CHILL蟹 「8兩紅蟳」蛋糕超逼真,這些擬真蛋糕你吃過嗎?

旅遊經

更新於 08月16日06:30 • 發布於 08月16日06:29 • 旅遊經/編輯部

全新力作「美味蟹寶」,以8兩重的紅蟳為創意,慕斯蛋糕以紅心芭樂做為整體主軸,栩栩如生超萌蟹寶,每隻980元,搶「鮮」上桌。

【旅遊經 洪書瑱報導】

「神旺普諾麵包坊」於2018年推出握壽司系列蛋糕,2020推出「魚頭君」與「石斑君」後,一炮而紅造就了打卡熱潮,更成為多位影視名人指定過節的驚喜甜品,之後再接再厲推出不少造型商品,如:釋迦、鮭魚卵軍鑑、茶碗蒸、秋刀魚、啤酒等擬真蛋糕,在2024年「立秋」之際,為宣告秋天來臨的季節,搭上應景「秋蟹」,再次打造衝擊性的視覺話題蛋糕「美味蟹寶」。「美味蟹寶」歷經3個月研發,以8兩重的「紅蟳」創意打造繽紛的一款慕斯蛋糕,並以紅心芭樂做為整體主軸,栩栩如生超萌蟹寶,業者標榜純天然、絕無添加色素。即日起開賣,需提前4日訂購,每隻980元!

東區星級烘焙傳奇名店「神旺普諾麵包坊」除了每日供應逾百款新鮮烘焙麵包,門市櫥窗內的獵奇「日式擬真系列蛋糕」,根本就是「擬真蛋糕專賣店」代名詞,除了造型逼真,食材還堅持使用純天然食材、無色素添加,因視覺與味覺不同的衝擊,深受壽司迷及廣大打卡控的喜愛。看準相機先食商機,今年夏季尾聲秋初,「神旺普諾麵包坊」最夯視覺系「美味蟹寶」擬真蛋糕全新上市!

耗時數月製作研發,以國人秋天最愛的紅蟳,來大膽翻玩創意發想,並加入台灣特有的紅心芭樂製成主體慕斯蛋糕,巧入滑順香醇的義大利微醺沙巴雍與濃縮果香精華的梅香庫利,酸甜綿密。西點主廚為使螃蟹更接近原型,選用色澤艷紅的覆盆子噴灑於蟹殼表面,將其置於日式木盤中,盤邊再佐以冰塊造型的薄荷檸檬果凍與魚板軟糖做為裝飾,栩栩如生的超萌蟹寶,營造滿溢的驚喜食趣,即日起「搶鮮」開賣。

「干貝炙燒握壽司」以葡萄柚內餡作為主題,外觀則以麻糬炙燒打造超逼真干貝造型

「鮪魚握壽司」結合櫻桃慕斯及茂谷柑慕斯搭配杏仁蛋糕,具清爽微酸口感

除了8兩重的甜蜜「美味蟹寶」外,「神旺普諾麵包坊」同步再推出兩款「鮪魚握壽司」及「炙燒干貝握壽司」日式擬真系列蛋糕,「鮪魚握壽司」選用櫻桃慕斯及茂谷柑慕斯搭配杏仁蛋糕,佐入加州梨庫利,清爽微酸口感,豐添味覺層次;「干貝炙燒握壽司」以葡萄柚慕斯與葡萄柚奶餡的完美結合,內餡再裹入鳳梨凍及杏仁蛋糕,外觀則以麻糬炙燒後仿造超逼真的干貝外型,最後以梅子做為點綴,創意巧思大爆發,每顆180元。需提前預訂,每日限量供應。

魚頭君NT$1,080/4吋;石斑君NT$1400/7吋

旺釋如意NT$220個

鮭魚卵軍艦蛋糕 NT$180/個

茶碗蒸蛋糕 NT$100/杯

鹽烤秋刀魚蛋糕NT$880/個

生啤酒 (果凍) NT$100/杯

目前「神旺普諾麵包坊」擬真蛋糕品項,除了新推出的「美味蟹寶」、「鮪魚握壽司」及「炙燒干貝握壽司」外,另有魚頭君NT$1,080/4吋;石斑君NT$1400/7吋;旺釋如意NT$220/個;鮭魚卵軍艦蛋糕 NT$180/個;茶碗蒸蛋糕 NT$100/杯;鹽烤秋刀魚蛋糕NT$880/個;生啤酒 (果凍) NT$100/杯。(提醒售價若有調整,請依官方社群為主)

以上圖片:神旺普諾麵包坊提供

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