【不傳統! 白酒蜆肉意粉】超濃縮蜆汁精華撈意粉一絕！做多一步 無沙又好味！Linguine Vongole (Try this condensed Clam Juice!)

放假簡簡單單，一個唔係用傳統做法整出嚟嘅意粉，不過我覺得效果又幾好。大家可以隨便更換食材，不過記得一定要吐沙先，如果吾係個汁就唔使要架啦！
材料：
蜆 600g
意粉 200g
蜆汁 100ml
白酒 適量
蕃茜 4條
蒜 4粒
乾蔥頭 2個
乾辣椒碎 適量
#意粉 #白酒 #蜆肉