一直都想來西營盤呢間La Paloma西班牙餐廳，今日終於有人陪我食喇！
甫進餐廳內，即時讓人感受到西班牙餐廳的風情，一串串的彩色燈泡高高掛，有點像波希米亞風格，四周更有不少鳥類的擺設，還有酒吧及戶外位置，看看街景，感受小區樸實的景致，給人一種截然不同的悠閒感。
大家都知食西班牙菜，最緊要就是食Tapas，所以今日點選了幾款，分別是伊比利亞橡木果餵飼黑毛豬火腿配蕃茄包$228，這個傳統的食法，是將黑毛豬放在蕃茄包上同吃，入口黑毛豬油香，鹹鹹地，與蕃茄好夾，賣相及口感，都令我感到好有新意。煙燻三文魚配墨西哥酸忌廉及三文魚子$35，經過煙燻的肥美三文魚一啖咬下，內裡的酸忌廉即時全數在口內爆發，酸酸甜甜的口感豐富，配上三文魚子，獨特的配搭，作為前菜真是不錯。和牛及鵝肝配長法包$35，最正是上枱時，侍應在我面前先炙燒和牛表面，當和牛呈半熟狀態時，進送口內那嫩香的和牛油脂及鵝肝如爆漿的湧出，口感都幾過癮，仲幾好味。 火焰燒帶子配小椰菜及龍蝦汁$158，絕對要推介，上枱時真是震撼眼球，火焰燒著帶子而來，入口真是好鮮甜，帶子肉質鮮嫩豐厚，還滲出鹹鹹的龍蝦汁，無窮的滋味。 慢煮烤乳豬配椰菜仔及蘑菇半份$270，則以慢煮烤乳豬，油脂分佈均勻，超脆的乳豬，肉質嫩滑，一脆一嫩的口感，好味到無得彈，配上椰菜仔，增添了一些清新的口感。 西班牙墨魚汁、青口配大蝦燴飯$338，侍應將大鑊飯送到枱上，青口、大蝦及蜆肉，放在墨魚汁的飯面上，米飯粒粒粒分明，入口充滿墨魚味，飯粒吸收了海鮮的鮮甜味，又夾雜了粒粒魷魚，有咬口感又有鮮香味，整體味道香濃惹味。巴斯克焦香芝士蛋糕配雜莓雪芭$70，烤到有焦香的蛋糕，內裡有點象布丁的柔軟感覺，甜美幼滑，那雜莓雪芭，冰凍的口感則為口腔帶來清新的感覺。戶外看街景也是一個不錯的選擇，尤其是中秋佳節更可以齊齊賞月。七彩繽紛的燈飾及擺設，充滿西班牙的氛圍，還有酒吧及戶外位置，給人自由自在的感覺。餐牌一目了然餐牌一目了然坐電梯按一宇便直逹坐電梯按一宇便直逹坐電梯按一宇便直逹
留言 0