灣仔碼頭創辦人臧健和逝世終年73歲

「灣仔碼頭」創辦人臧健和逝世，終年73歲。有「水餃皇后」之稱的臧健和，1945年在山東出生，1977年到香港，在灣仔碼頭一帶賣水餃，後來獲得到日資百貨公司賞識，開始打造「灣仔碼頭」的品牌，直至1997年，「灣仔碼頭」與美國冷凍食品公司通用磨坊合作，進一步擴大生產規模。