武漢肺炎令全城人心惶惶，每日看到受感染人數及死亡數字上升，情況令人憂心。現在沒有任何治愈的療程或疫苗，除了戴口罩和勤洗手外，增強自身免疫系統也是不可或缺的一部份。而針對增強人體的免疫力，以下6大營養素絕對不可忽視!
1. 蛋白質
白血球是人體免疫系統必須的防線，亦是對抗病菌，幫助身體「打仗」的細胞。白血球最主要的源材料是蛋白質，攝取足夠的蛋白質能有助身體維持應有的白血球數量及「打仗」時增加白血球的生產量！蛋白質豐富的食物包括肉類、海鮮、雞蛋、奶類製品和豆類中找到。
2. 維他命A
維他命A有高抗氧化作用，有助對抗自由基，提升抵抗力。而當中含維他命A的食物亦含有胡蘿蔔素，胡蘿蔔素有助上呼吸道黏膜分泌，維持呼吸道及腸道健康，減低當中細菌感染的機會。維他命A豐富的食物包括紅蘿蔔、蕃茄、雞蛋、西蘭花、南瓜和深綠色的蔬菜等。維他命A屬於脂溶性維他命，體內多餘的維他命A會在肝臟儲存，不會排出體外，故此建議不要過量食用維他命A補充品，以免增加肝臟負擔。
3. 維他命C
相信大家都聽過維他命C能增強抵抗力，因為維他命C亦是高效的抗氧化劑。建議每日攝取50-100毫克維他命C，例如大約八至10粒士多啤梨、一杯250毫升橙汁、一個奇異果、一個番石榴或一碗150克西蘭花已可以達致建議攝取量。維他命C屬於水溶性維他命，體內多餘的維他命C會隨汗水或尿液排出體外，但每日亦不應該攝取多於2000毫克，否則有機會出現肚瀉或其他腸胃問題。
4. 維他命E
維他命E和維他命A一樣，具有抗氧化功效屬於脂溶性維他命。它有助維持細胞正常，保護皮膚及各組織的健康，亦可以保護紅血球。當中含豐富維他命E的食物包括綠葉蔬菜、全麥穀類、果仁、蛋黃和牛油果等。
5. 鋅
鋅有助協助製造蛋白質和幫助傷口復原的作用，可以提升抵抗力。鋅除了可以在蠔、蝦和蟹這些海鮮當中找到外，紅肉、奶類、雞蛋、全麥穀類和豆類製品當中亦含有鋅。
6. 益生菌
益生菌可以促進腸道健康，而腸道被稱為人體「第二大腦」，所以可以從腸道入手改善抵抗力。聽到益生菌大家可能立即聯想到益力多，其實市面上有很多乳酪製品亦含有益生菌，而糖份亦相對較低。大家可以選擇益生菌作為補充品，但購買前必須要向註冊營養師查詢，視乎身體狀況來選擇合適的益生菌種類和數量。
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葉沃暉 註冊營養師（澳洲）澳洲私人執業註冊營養師，網上營養平台Doses.of.healthiness創辦人，同時亦任職於悉尼修徳倫醫院的營養醫療團隊。