水果可為悶熱的天氣來些樂趣。例如可以「裝飾」一下寡淡的白開水,加入豐盛的水果,令原本呆板的清水增加色彩。亦可以用不含糖的氣泡水替換白開水,令口感更加清涼和豐富。今次的飲品選擇了夏日常見的水果:熱情果、奇異果和龍眼等。
熱情果守護腸道健康
熱情果又名百香果,一般街市比較多的是深紫色的百香果,味道比較酸,但果香味濃。而黃色的熱情果,雖然沒有那麼香,但味道會更加甜!熱情果中的果籽不但能進食,而且含有不少的膳食纖維,幫助我們的腸道蠕動,促進腸道的健康。
奇異果超多維他命C
奇異果在高維他命C含量的水果中佔有一席之地,高達每100克含有93毫克的維他命C,對比同等份量的蘋果,後者僅有大約5毫克的維他命C,兩者相差18倍之多。維他命C幫助製造膠原蛋白,有利我們抗衰老;另外維他命C也有助提升免疫系統的能力,增強抵抗力。放一顆話梅進杯泡水喝,酸甜鹹的味道刺激舌頭,立即口齒生津,胃口也不覺得那麼乏了。
龍眼增添清甜享受
龍眼作為夏天的當季水果,它的加入能增添夏日的氣息,添加清甜的滋味。最後雙手拍一拍薄荷,將薄荷的清新迸發出來,更易融入氣泡水中,不留痕跡地帶走夏天的悶熱。
繽紛水果茶
材料:
熱情果半個
奇異果半個
橙半個
龍眼5粒
檸檬1片
話梅2粒
梳打水500毫升
薄荷葉適量
做法:
1.橙削皮切片,奇異果切粒,龍眼剝殼。
2.熱情果切半,將裏頭的汁挖至玻璃杯中。
3.將橙、奇異果、龍眼、話梅放入杯中,倒入梳打水,攪拌均勻。
4.放上薄荷葉、檸檬片裝飾即可。
吳耀芬(Kathy)
認可營養師(香港營養師學會)
「家營營養中心」創辦人
中大食物及營養科學學士
港大心理輔導學碩士
認可身心語言程式學(NLP)導師
催眠治療師
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