食肆除了要食物美味外，衞生應是重中之重，而食肆經常會受到不同昆蟲侵襲並影響衞生。網上流傳兩段短片，顯示有不速之「嚇」在食肆內與食客「分一杯羹」。其中一片段見到有食客在連鎖快餐集團進食期間，枱上出現活生生的曱甴爬來爬去。另一段片段則見到，有食客在吃了一大半後，才發現食物有蟲，該餐廳的職員事後表示願意退錢。
雖然說要杜絕「小強」，以及一大堆各式各樣的昆蟲，不要出現在不應出現的地方具有一定難度，但食肆只要本着一個信念，不要覺得那些食物是弄給客人吃，而是弄給自己吃，那就會懂得弄好衞生的重要性了。
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