PHOTO CREDIT: 牛苑/宣牛溫體牛肉火鍋
火鍋是最簡單也是最方便，也是受到許多人喜愛的美食！台南的牛肉湯是最受歡迎的，到台南玩除了逛景點、買伴手禮，更不能錯過最有名的「溫體牛」！現切的溫體牛肉片與清燙牛肉湯，喝一口就無法停下，很多店都是堅持新鮮直送並現切，讓客人擁有一個美好的饗宴，一起來看看是哪些店連在地人都大推必吃！
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台南必吃牛肉火鍋TOP10推薦
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- 牛苑
- 牛五蔵
- 阿財
- 宣牛溫體牛肉火鍋
- 牧鍋頂級熟成牛鍋物
- 阿裕牛肉涮涮鍋
- 上牛村牛肉火鍋
- 劉家莊牛肉爐
- 鴻牛溫體牛肉個人鍋
- 海安牛肉食堂
台南必吃牛肉火鍋1：牛苑
想優雅的吃火鍋、第一次在風格是韓系風的咖啡廳卻是火鍋店吃火鍋，到台南最美的火鍋店「牛苑」就可以有這感受～精心的擺盤，加上透明公開的工作台，看著師傅切肉；生切牛肉片只要下鍋涮一下，可口美味，吃火鍋其實也可以很優雅！
地址：台南市中西區中正路140號
電話：06-2236556
營業時間：11:30~14:30 17:0~21:00
台南必吃牛肉火鍋2：牛五蔵
「堅持著對台灣牛的那份熱情，站在職人的角度去試煉 」位在安平區建平路上，將台灣溫體牛肉爐以全新樣貌呈現，店家選用少見的台灣牛內臟部位，而牛骨麻辣鍋是人氣必點，溫體牛肉片在鍋中涮幾秒就成了粉嫩色，外層覆蓋著紅油讓口感更加有層次，建議可以先提前訂為唷！
地址：台南市安平區建平路577號
電話：06)-2970709
營業時間：11:00~22:00 (臨時店休詳見店家粉絲專頁公告)
台南必吃牛肉火鍋3：阿財
在地人大推，現切溫體牛，道地純熟的肉品處理工法，不管是吃哪個部位的肉，都非常好吃，下鍋涮幾秒，細品能感受到溫體牛肉的肉質鮮嫩，店裡也有熱炒，到店用餐通通都要點來吃！
地址：台南市安平區古堡街5號
電話：06-2261252
營業時間：11:30~22:00
台南必吃牛肉火鍋6：上牛村牛肉火鍋
堅持每日中午、下午新鮮直送，維持肉的新鮮度！火鍋料配量要是採自助取餐，挑選自己喜歡的吃，吃溫體牛肉不需太長時間去煮，涮個幾秒鐘，可以品嚐到肉的鮮嫩Q彈，牛肉湯底是用牛骨、牛腩、蔬菜熬成的。牛骨熬的湯頭很甜！
地址：台南市中西區民生路2段145號
電話：06-2212695
營業時間：週一~週五 17:30~1:00，週六~週日11:30~1:00
台南必吃牛肉火鍋7：劉家莊牛肉爐
是在地人大推的店也是台南三大溫體牛名店之一，使用當天現宰的溫體牛結合牛骨湯，能品嚐到鮮甜，老闆堅持與用心，食材都有精挑細選，除了吃牛肉火鍋外，店裡也有很多私房牛肉料理。
地址：台南市永康區四維街21號
電話：06-2335757
營業時間：11:00~21:00
台南必吃牛肉火鍋8：鴻牛溫體牛肉個人鍋
牛肉火鍋基本上都是現切肉片下鍋涮一下，若想吃牛尾，就一定要選這家！牛尾可是在鴻牛溫體牛肉鍋招牌，而湯頭是店家每日蔬果現熬的，吃的健康， 再涮肉片前也別忘了喝碗湯。
地址：台南市南區西門路一段593號
電話：06-2226878
營業時間：17:00~00:00（週一公休）
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