黑芝麻除了可以煮成芝麻糊，加核桃（合桃）煮粥同樣美味。註冊中醫師鄭智仁分享黑芝麻核桃粥食譜，補腎、潤腸、明目，有益又易煮。
黑芝麻核桃粥
材料：（2至3人分量）
黑芝麻 30克
核桃 4個
米 80克
水 適量
製法：
1. 核桃剝去外殼、搗碎。
2. 黑芝麻搗碎。
3. 米放入鍋中洗淨，加入水、核桃和芝麻，煮成粥即成。
功效：補腎、潤腸、明目
編輯：黃廷希 thwong02@mingpao.com
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