食材
豬五花 300 g
蒜頭 2-3 瓣
蔥花 適量
剝皮辣椒 3-4 根
以下為調味料-----
日式高湯 100 cc
蠔油 1.5 大匙
剝皮辣椒湯汁 適量
鹽 適量
糖 適量
作法:
1 ：
蒜頭切末。蔥切蔥花。剝皮辣椒切碎。
2 ：
五花肉切塊。撒上一點鹽與黑胡椒。
3 ：
熱鍋加油放入五花肉煎至全熟且表微微焦後取出。
4 ：
同鍋放入蒜末爆香，放入剝皮辣椒拌炒均勻。
5 ：
放入所有調味料，小火煨煮5分鐘。
6 ：
放入蔥花拌炒出香氣後即可。
7 ：
將做好的醬汁淋到豬肉上就完成囉!
