食材
乾牛肝菌 10克
蟲草花 10克
乾百合 18克
乾鐵棍淮山 20克
大腰果 15粒
甘筍 1條
水 1.2公升
鹽 少許
作法:
1 ：
乾百合和乾鐵棍淮山用水洗乾淨，浸泡30分鐘；腰果用水洗乾淨，浸泡30分鐘
2 ：
粟米用水洗乾淨，切塊；甘筍用水洗乾淨，削皮，切塊
3 ：
蟲草花用水洗乾淨；牛肝菌用水洗2次，浸泡至軟身(約15分鐘），逐片清洗，浸泡牛肝菌的水用魚袋過濾
4 ：
除了這草花、牛肝菌和浸牛肝菌的水外，將其他材料放入壓力鍋，加水，大火加壓至第二條壓力線，轉小火煲5分鐘，
5 ：
解壓後加入蟲草花、牛肝菌和牛肝菌水，大火煲滾轉小火煲30分鐘；一般鍋具要加多500毫升水，大火煲滾轉小火煲1小時，加蟲草花、牛肝菌和牛肝菌水，再煲30分鐘
