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娛樂

星級煮意︱波波教你整快速健康煲 千祈唔好水溝油

on.cc 東網

更新於 2023年04月14日04:01 • 發布於 2023年04月14日04:01 • on.cc 東網
波波又嚟料!
波波又嚟料!
雙蛋係重點!
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蝦一定要印乾先煎。
蝦一定要印乾先煎。
話咁快搞掂!
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正呀喂
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繽FUN星網新一輯煮食節目《星級煮意》有「無綫咪神」黃婧靈(波波)親自下廚,教大家煮一些非常簡單又健康的美食,繼早餐「牛奶水果煲」,今次她再來一個「快速健康煲」,因為她深明香港人速食的重要性。

她所需要的材料都好簡單,一碗粟米粒,七、八隻鮮蝦,仲有兩隻雞蛋,她先煲滾水煮蛋,她指這道菜的重點在於兩隻蛋,因為她要試整溏心蛋,她說:「水滾咗將隻蛋放落去煮4分鐘,然後要即刻放入碗凍水度浸一浸。」

由於鮮蝦由雪櫃拎出來,要先解凍,她叮囑大家要先印乾蝦身,否則水溝油好大鑊,因為她曾經被滾油炸到二級傷,她用橄欖油先將蝦輕輕炒熟,然後再放粟米入去,最後就將兩隻雞蛋剥殼放上面,雖然其中一隻溏心蛋失敗了,但另一隻尚可以,總算成功,快速炮製一道健康美食。

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