銅鑼灣高級古典風西班牙菜　眺望尖沙咀海岸線仲有live band!

女仔最中意環境靚靚，打卡po Ig。 @bochord.hk 裝潢優雅，極有高級古典風，貴氣十足。仲可以眺望尖沙咀海岸線，氣氛超適合生日慶祝💗仲有live band!

/ Tasting Menu $1388 /
▫️Cecina de Wagyu Beef Carpaccio
西班牙風乾和牛肉經過12個月醃製，呈栗紅色，薄切蘊含最精粹的風味，濃郁鹹香。

▫️Spanish Red Prawn Carabinero
西班牙紅蝦刺身，蝦味鮮甜，配搭墨汁果凍，口感相互映輝，沾上百香果醬，酸甜平衝絕妙滋味。

▫️King Hokkaido Scallop
北海道帆立貝刺身他他，鋪上昆布啫喱，夾雜微辣嘅沙冰，滿滿鮮味之餘，貴氣十足。

▫️Spanish Sardine Confit
西班牙沙甸魚口感軟嫩，魚油在口中慢慢溶化，荷蘭醬奶油香氣滿溢，味道厚重細膩，配菜洋薊和白蘆筍平衡。

▫️Smoked French Eel Padta
鰻魚散發煙燻味，柔嫩帶脂香。意大利麵嘅醬汁用巴馬火腿高湯製作，creamy外軟硬恰到好處，誠意之作。

▫️Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Rib Cap
食過最好食嘅牛😚日本A5宮崎牛，牛味輕柔，肉質緊密軟嫩。滲入炭烤製作，風味別緻，配上焦糖洋蔥黑醋汁和青辣椒醬，和牛控必定喜歡。

▫️Mango Mousse Pandan Cake
以芒果慕絲班籣為整個晚餐劃上句號，優雅擺盤超適合打卡，芒果甜蜜，班籣蛋糕綿密，令人味蕾回味。

▫️Almond Blossom Cocktail
結合藝術和cocktail，高雅享受。Almond Blossm概念來自梵高名畫，食物化當中美學元素。味道輕柔，女仔都岩飲。

▫️Tellado Cocktail
外表精緻，顏色有格調，味道易入口。

-
餐廳資料：
💈《Bochord》
📍銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓1101號舖
-

生活