過年糕點擺滿一桌,怎少得了一壺清茶解膩?就不知這杯由糞便製成的茶,大家會是樂意嘗鮮還是「不了」?
東京大學農業學院的研究生丸岡(Tsuyoshi Maruoka)主研昆蟲與植物的關係,有前輩送了他50隻舞毒蛾(gypsy moth)幼蟲當伴手禮。丸岡一時三刻也不知拿幼蟲們如何是好,便暫且以附近櫻花樹葉子餵養著。就在清理蟲箱便便時,他嗅到一股清香,生出一個大膽的想法:拿它泡茶!
從此茶的世界便多了一種新滋味:深色蛾糞不僅令茶色漂亮,沖泡起來還有散發出櫻花香氣,味道更是不俗!原理與貓屎咖啡也相近,都是利用動物的消化系統使原料產生變化。經蟲蟲消化的植物葉子不再苦澀,還添上一重香氣。
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不同植物與昆蟲所產生的蟲秘茶口味各有不同,在確保生物多樣性下,理論上蟲秘茶擁有無限可能。
自此,丸岡試驗了40種植物和20種昆蟲和幼蟲,視乎組合,會產出不同滋味的便便茶,命之為「蟲秘茶」。目前他推出的商業版本在日本眾籌網站已籌得204%的目標金額,隨後會為各位金主送上櫻花樹葉x刺蛾(“Sakura x Iraga”)與板栗樹葉x大水青蛾(“Kuri x Omizuao”)的蟲秘茶,想來大家都很好奇呢!
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