食材
芒果饀：
水 100克
燕菜粉 半茶匙
果凍粉 半茶匙
芒果肉 80克
椰漿外層：
白糖 40克
燕菜粉 1.5茶匙
果凍粉 1.5茶匙
水 350克
椰漿 100克
作法:
1 ：
取出芒果肉，攪成芒果泥，鍋中加入清水、燕菜粉、果凍粉和芒果泥，攪勻，中小火加熱至沸騰，放涼至微溫，將溶液倒入模具
2 ：
用風扇吹至表面凝固，再放入冰箱冷藏至完全凝固，脫模
3 ：
將燕菜粉和果凍粉加入白糖，攪勻，鍋中加入清水、白糖、燕菜粉和果凍粉，攪勻，中小火加熱至稍微沸騰，加入椰漿，中小火加熱至稍微沸騰，即可離火，放涼至微溫
4 ：
將溶液倒入模具至不見底層圖案，放入芒果餡，將溶液倒入模具至滿，撈掉氣泡
5 ：
用風扇吹至表面凝固，再放入冰箱冷藏至完全凝固，脫模
