2021年500盤單道得盤最多的菜色：包括金蓬萊的蓬萊排骨酥、晶華軒的西施泡飯、Sinasera 24的旗魚三重奏與喜相逢的皮蛋豆腐。
【旅遊經 編輯部報導】
在美食評鑑中，除了米其林美食推薦被大家所熟知外，由於米其林主要是針對國際旅客，台灣自去(2021)年起台灣也有了第一份屬於台灣人觀點的美食評鑑──500盤，今(2022)年500盤再度登場，集結台灣跨界50位評審，其中25位為新加入評審行列，將於2022年9月30日公布得盤名單、11大特別獎，再度呈現2022年台灣餐桌的新風貌。
2021年首屆500盤，全台共有293間餐廳入選。
去(2021)年11月，第一份屬於台灣人觀點的美食評鑑500盤首屆名單正式公布，全台共有293間餐廳入選，全台獲獎餐廳到場的頒獎典禮、重量名人齊聚的慶祝晚宴，也有別於國際美食評鑑，屬於台灣的第一屆500盤得盤名單遍布全台各地、選擇充滿新意的餐廳及菜色名單，討論度至今鼎沸。在這個資訊分眾越來越明顯的時代，500盤的高度傳播不僅示範了影響力價值，也證明美食是不分年齡族群和社經地位的集體追求。
立基在首屆舉辦的成功上，第二屆「500盤2022」除了延續首屆活動的核心精神─「台灣餐桌風景再發現」，也持續賦予活動更多新意。評審組成廣邀50位不同專業背景的名人，包含名廚與美食家、企業界、藝文產業界、娛樂產業界等多元領域。而今(2022)年評審名單已出爐──
※.2022年500盤評審名單（標註N為新加入評審）
王浩威N、王偉忠、王瑞瑤、王耀邦、江振誠、何奕佳、告五人N、宋文N、宋安、李昂、林一峰、林之晨、林心如N、林裕森、邱耀正N、洪愛珠N、洪裕鈞、徐若瑄N、翁美慧N、馬世芳、高琹雯、張大衛N、許心怡、陳小曼N、陳木元N、陳泰銘、陳嵐舒N、陳藹玲N、陶晶瑩N、游適任、辜仲立N、黃冠華N、楊亮N、楊祐寧N、葉怡蘭、葉曉甄、詹仁雄、詹朴N、詹宏志、詹偉雄、賈永婕N、裴偉N、劉若英N、蔡明亮N、蔡珠兒、蔡康永、蔣雅淇、蔣勳、韓良憶、龔大中N。（依照筆畫順序排列）
今年有25位是全新加入的評審，如中租企業總裁辜仲立、國巨集團前總裁陳木元、富邦文教基金會執行董事陳藹玲、富邦藝術基金會執行長翁美慧、亞洲最佳女主廚陳嵐舒、導演蔡明亮；藝人林心如、劉若英、徐若瑄、陶晶瑩、楊祐寧以及新生代樂團指標告五人等。
他們將與去年即參與推薦的國巨集團董事長陳泰銘、台灣大哥大總經理林之晨、PChome董事長詹宏志、世界名廚江振誠、作家蔣勳及蔡康永等人共同分享過去一年中，讓他們念念不忘的十道菜。
國巨集團總裁陳泰銘對於500盤表示，500盤是找出台灣本地的味道，用的是在地人看美食的角度，希望能帶動整個餐飲文化。而今年得獎名單也出現大洗牌的狀況，更有外帶、外送美食入榜，完全呈現台灣在經歷疫情之後的餐桌風景。第二屆500盤同樣有50位評審專訪文章，將於9月30日全部公開於《500輯》網站。
亞洲最佳女主廚陳嵐舒認為：「傳統美食評鑑只會揭露某個評選標準下的最終結果，但500盤很重要的精神，是每位評審都能夠說明支持這道菜的理由，讓大眾有機會透過評審的角度去理解這一道菜、這家餐廳、這位主廚，這是很棒的一件事。」父母經營餐廳的藝人楊祐寧更表示：「如果米其林是奧斯卡，那500盤就是金球獎。500盤在餐飲上有更敏銳的覺察，帶領我們接觸更多元豐富的美食。」
第二屆頒獎典禮將於9月30日舉行，將頒發給得獎餐廳共計500個由台灣品牌精心打造的獎盤外，現場也將同時揭曉「注目新秀獎」、「創新概念獎」、「點食成金獎」、「落地生根獎」、「經典台味獎」、「台味再進化獎」、「台灣食材獎」、「老店傳承獎」、「500Young特別獎」、「500Young領路人獎」、「將來銀行經典獎」等11項評審團特別獎。
圖片：主辦單位提供
