梅子酸甜開胃適合夏天食用。一田超市近日在網站分享自製梅酒教學，在家也能DIY梅酒，一嘗夏日滋味。
自製梅酒
家庭裝材料：
梅 1公斤
冰糖 800克-1公斤
燒酒（20度以上） 1.8公升
4公升梅酒瓶 1個
迷你裝材料：
梅 300克
冰糖 240克-300克
燒酒（20度以上） 500毫升
1.5公升梅酒瓶 1個
製法：
1. 將梅洗淨瀝乾，並將果蒂挑走。
2. 交替將梅及冰糖放入瓶中，然後倒入燒酒，緊密蓋好瓶蓋。
3. 置於陰涼乾燥處保存，偶爾稍稍搖動瓶身，讓冰糖更易溶解。
4. 浸製3個月後，即可飲用。
（食譜來源：一田超市網站）
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