進食使人快樂，雖然不少人會因為情緒發洩而誤陷暴食的行為當中，但適量的美食的確可使人心情舒暢。我們都知道運動之所以能夠減壓，是因為持續進行帶氧運動，大腦會自行產生出一種名為安多酚（endorphin）的荷爾蒙，而這種「快樂因子」其實在日常食物中也可以吸收得到。
影響情緒的四大荷爾蒙：
- 多巴胺（dopamine）：主要負責大腦的情慾、感覺，興奮和開心的信息傳遞。
- 血清素（serotonin）：負責提供幸福感，有助舒解心情，防止憂鬱。
- 安多酚（endorphin）：猶如天然嗎啡，可有效紓壓及激發愉悅感。
- 催產素（oxytocin）：提供「愛」的感覺，強化人與人的關係。
7種輕易得到「快樂」的食物
1提子：含有豐富維他命C，可有助產生安多酚，且具抗氧化作用。
2橙：含有豐富維他命C，有效幫助產生安多酚，且也含有維他命B、黃酮類化合物及高抗氧化成分等。
3香蕉：所含的鉀質可幫助人體神經系統運作，維他命B6則可安定神經，而且碳水化合物有效刺激胰島素分泌，有助血清素進入腦部。
4黑朱古力：可可豆中含有N醯基膽胺，可刺激大腦分泌安多酚（不宜選含糖朱古力，高糖分雖有助令人快速充電，但也流失得快）。
5堅果：含有色胺酸、鎂、鋅等礦物質，也有含有維他命B群、維他命E可抗氧化、安定情緒。
6芝麻：含有高蛋白質、維他命E、鈣質、鎂、鐵質等，當中的維生素B6可幫助消除疲勞，提高抗壓性。
- 雞蛋：含有蛋白質、鎂、磷、鉀、維他命A、D、E等，屬於產生血清素的必食食物之一。
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