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資深食評家唯靈逝世 終年87歲

資深食評家唯靈逝世,終年87歲。資深傳媒人鄭明仁指,收到唯靈太太消息,唯靈昨日因病去世。

唯靈原名麥耀堂,曾投身新聞界做財經記者。他熱愛美食,撰寫食評數十年,曾為多份報章及雜誌擔任專欄作家,出版多本飲食著作,亦曾出任多間公司和機構的飲食顧問,2005年獲中國飯店協會頒發「中國美食家」稱號。

唯靈在電影《金玉滿堂》客串,飾演烹飪比賽的評判。他曾在訪問中指,從不以「食家」自居,自己只是一名「為食之士」。

鄭明仁指唯靈最大貢獻 向外國人推廣香港飲食文化

鄭明仁稱,唯靈年輕時,由於愛好飲食及美酒,機緣巧合,憑著流利的英語能力,向來港採訪香港飲食的外國記者,介紹香港的飲食文化,鄭明仁又說,唯靈喜歡吃鮑魚及燒鵝,曾積極協助香港推廣這兩道名菜,早在70至80年代,已曾為當時的香港旅遊發局前身,即香港旅遊協會做飲食親善大使,在飲食界享崇高地位,可算是第一代向海外推廣香港美食的名人。

唯靈著有多本飲食相關書籍
唯靈著有多本飲食相關書籍
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